Стручковый овощной перец

Многолетнее, ветвистое растение, высотой до 1,5 м, в культуре выращивается, как однолетнее. Листья конические, до 25 см. в длину, одиночные или собраны в пучки, зелёные. Цветки крупные, одиночные или собраны в пучки, белые, иногда с фиолетовыми полосками. Плоды зелёного, жёлтого, оранжевого, красного и шоколадного цвета, различаются по форме и размерам. Этот вид разнообразен различными сортами, которые имеют сладко-горькие плоды. Основное применение – употребление в свежем виде, для засолки, консервирования, кулинарных изделий, для сушки на паприку.