Баклажан (Solanum melongena) – очень теплолюбив, при температуре ниже 12 град. С. останавливает рост и заболевает. Тяжёлые, сырые, засоленные почвы непригодны, как и высокая влажность воздуха – появляется серая гниль. Размещают там, где с осени внесли органическое удобрение, можно после помидоров. Оптимальная температура для прорастания семян 25-30 град. С. не ниже, семена туговсхожие, всходят на 10-14 день, иногда раньше. Пикировка в фазе 1-2 листьев. Высадка в грунт в возрасте 55-65 дней, несколько заглубив. На 1 м2 высаживают 4-5 растения и мульчируют почву перепревшим навозом. Оставляют не более 4-х стеблей, другие удаляют как можно раньше. Плоды собирают с момента приобретения, характерной для сорта, величины и окраски плода, не затягивая, т. к. при перезревании теряются вкусовые качества плодов. Срок хранения семян 3-4 года. Баклажан – самый любимый овощ Средиземноморья. Итальянская академия кухни периодически проводит «Олимпиаду Баклажана». Ни один овощ в мире не удосужился такаго внимания. Лучшие повара Средиземноморья состязаются в исскустве приготовления различных блюд. Это нетолько полезный продукт питания, но и целебное средство. Ведь в плодах баклажанов, в оптимальном соотношении находятся комплекс микроэлементов, витамины В1, В2, В6, В9, С, Р, РР, есть биологически активные вещества, благотворно влияющие на деятельность сердечно-сосудистой системы и почек. Содержится в них и клетчатка, и органические кислоты, стимулирующие желудочную секрецию и перестальтику кишечника, а также пектиновые вещества, способствующие ликвидации застойных явлений в желчевыводящих путях и кишечника, снижающие проявление эндоинтоксикации и препятствующие развитию атеросклероза. Благодаря малому содержанию углеводов баклажаны малокалорийны и поэтому показаны для питания людей склонных к ожирению и больных сахарным диабетом. Благодаря этим свойствам на Востоке баклажан называют «Овощем долголетия.
Сорт выведен в 1964 году профессором Эльвином Мадером. Сорт супер-ранний (до 70 дней) отлично подходит для выращивания, как в южных, так и в северных регионах России. Куст высотой до 50 см, полураскидистый. Плоды имеют форму большого яблока. В тех спел...
Куст до 60 см, компактный, прямостоячий, с толстыми крепкими стеблями. Плоды очень крупные, весом 500 г и выше, овально-сдавленные, слегка ребристые, длиной до 12 см, толщиной 7 см. Плоды имеют уникальную расцветку - на 2/3 они зеленые, а низ белый с т...
Удивительной красоты растение, все усыпанное белыми, зелёными и оранжевыми плодами размером с утиное яйцо. Сорт среднеспелый, высотой до 0,5 м. Цветет фиолетовыми цветами и плодоносит золотисто-желтыми плодами, до 13 см в диаметре, массой до 300 гр., с...
Популярный очень урожайный Тайский сорт баклажана. Куст высотой до метра, раскидистый. Отличительной особенностью этого сорта является ошеломляющая, фантастическая урожайность. Раздвинешь верхние листья на кусте - и будто попал на баклажановый склад, н...
Кусты мощные, компактные,высотой до 85 сантиметров. Плоды овально грушевидные или яйцевидной формы, реже округлой и овальной.Окрас плодов необычный, кремово-желтый с зелеными полосами, ближе к основанию плод стает полностью зеленым, блестящие, длиной д...
Новый урожайный сорт средне-раннего срока созревания с необычной красивой окраской поверхности плода. Растение мощное, высотой 80 см. Плод цилиндрический, размером 23х4.5 см, массой 170 гр, в технической стадии фиолетовой окраски,при полной спелости св...
Раннеспелый (105-110 дней) сорт с оригинальной окраской плодов. Куст высотой 60-70 см. Плоды зеленые, эллипсовидные, или каплевидные, как крупные сливки. Мякоть без горечи, рыхлая, белая, с легким зеленоватым оттенком, с характерным грибным вкусом. Бол...
Редкая реликвия с Луизианы с богатым ореховым вкусом, умерено сладкий, светло-зеленой кожей и белой мякотью. Ранний. Куст до 50 см, компактный. Плоды крупные, до 20 см длиной, банановидные, светло-зеленые с бледными полосками, весом около 200 гр. Мякот...
Растения мощные, компактные, высотой не более 50 см. Увесистые, овальные, массой до 200 гр, в т. сп. густо фиолетовый, в биол. сп. фиолетово-жёлто-коричневый. Мякоть белая, плотная, с грибным вкусом. Хорош во всех кулинарных изысках. Среднеспелый, до 1...
Коллекционный сорт из Франции. Период созревания - 65-90 дней. Это среднерослый сорт. Растение невысокое (40-50 см в высоту), компактное, бесшипное. Стебель - темно-фиолетово-черный. Листья сине-зеленые, зубчатые,плоды собраны в кисти по 6-8 и более шт...
Среднеранний сорт премиум класса из Италии, 110-115 дней. Куст высотой до 80 см. Мощное, сильное, с крупной широкой листвой растение. Плоды кубаревидные, ребристые, красивого розово-лавандового цвета с белым оттенком. Полный белый и бледно-лиловый, пол...
Очень ранний сорт из Китая. Куст до 70 см, компактный. Плоды круглые, или овальные, 13 см диаметром, весом до 500 гр, очень красивые! Кожура тонкая, сначала белая,потом бело-фиолетовая, а при полном созревании малиново-пурпурная. Мякоть белая, мясистая...
Куст до 70 см, компактный. Очень ранний сорт. Плоды круглые, 12 см диаметром, весом 50-80 грамм,кожура желто-зеленая с темно-зелеными полосами или сливово-зеленой окраски,при полной спелости становяться жёлтые. Мякоть нежная, отличного вкуса. Высокоуро...
Ранний (80 дней). Куст до 50 см, компактный.Светло-зеленые, яйцевидные плоды, с фиолетовыми прожилками,10х7 см, многоцветные: из светло-зелёных с пурпурными полосами становятся пурпурными с жёлтыми полосами. Высокоурожайный редкий сорт, выращиваемый в ...
Раннеспелый. Кусты достигают в высоту 60 см. Сорт предназначен для выращивания в теплицах, а так же в открытом грунте. Плоды в тех.спелости - белые, в биологической - жёлтые. Форма у них удлиненно-овальная, с острым концом, средней массой 100–150...
Растение компактное, невысокое (45-55 см), характеризуется ранним и дружным ветвлением, компактным расположением плодов в нижней части растения. Чашечка без шипов. Созревание плодов дружное. Урожайность до 8 кг/кв.м. Для выращивания в закрытом грунте, ...
Среднеспелый, высокопродуктивный белоплодный сорт. Куст компактный, высота 60-75 см. Плоды 100 - 200 г, в тех.спелости - белые, а в биологической - жёлтые, безукоризненно гладкие, яйцевидные, длина 8-10 см, диаметр 5-7 см. Кожица тонкая, мякоть плотная...
Высокоурожайный, крупноплодный сорт. Среднеспелый (111-116 дней). Растение мощное (как деревце), высотой 80-100 см, с мощными компактными побегами, не требующие подвязки. Плоды суперкрупные, округло-овально-сердцевидные, тёмно-фиолетовые, глянцевые, с ...
Ранний 100-110 дней до т. сп.,и 120 днeй до биол.сп.,урожайный сорт, формирует плоды необычной формы: это маленькие бочонки,в тех.спел.светло–фиолетовой окраски, в биол.спел.тeмнo-вишнeвoгo цвeтa. Масса первых плодов достигает до 1 кг, последующи...
Это раннеспелый сорт. От всходов до технической спелости 108-110 дней.Кусты высотой 50-70см. Плод удлиненный, темно-фиолетовый, в технической спелости с сильным глянцем и гладкой поверхностью, средняя масса плода 200 грамм. Мякоть беловатая, без горечи...
Сорт с хорошей урожайностью, который отличается стойкостью к различным заболеваниям, особенно к фитофторе и антракнозу. Супер ранний (70-80 дней), высокоурожайный сорт. Растения формирует компактный куст высотой в 75-90 см с темно-зелеными листьями сре...
Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями в ЛПХ. Сорт раннеспелый. Раннеспелый высокоурожайный сорт (период от посадки до сбора урожая 75-80 дней), для выращивания в открытом грунте и плено...
Среднеспелый сорт (110-116 дней), урожайный. Растение среднерослое, высотой 50-70 см. Плоды выравненные, цилиндрические, тёмно-фиолетовые, до черноты, длиной 18-25 см. Массой 150-250 г, Мякоть белоснежная, плотная без горечи. Устойчив к болезням плодов...
Среднеспелый (115-120 дней), предназначен для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Растение среднерослое, плоды массой 200-250 г, длиной 15-18 см, диаметром 4-6 см, саблевидной формы, окраска молочно-белая, матовая, мякоть белая, средней...
Он предназначен для высаживания как в весенние, так и в зимние пленочные укрытия.Высота может достигать 150 см, а в теплице до 250 см.Развитый куст является сильнорослым. Начинает плодоносить на 100-120 день.Масса спелого баклажана может достигать 1 кг...
Среднеранний баклажан, с высокой урожайностью.Приносит хороший урожай на 115-125 день.Куст достаточно большого размера, раскидной.Высота 150-200 см.Форма напоминает грушу.Цвет спелого баклажана может доходить до темно-фиолетового, с наличием глянцевого...
Раннеспелый сорт. Высокоустойчив ко всем вирусным заболеваниям. Высокоурожайный. Плоды каплевидной формы темно-фиолетовой окраски, очень плотные, массой - 620-750 г, диаметром - 12-14 см, высоких вкусовых качеств с белой мякотью, без горечи, малосемянные.
Скороспелый (45 дней от высадки рассады), высокоурожайный, неприхотливый, плоды массой от 250 г до 600 г, длиной 12-14 см, округлые, в виде бочонка, регулярное плодообразование в верхней части растения. Приспособлен для длительного хранения и транспорт...
Среднеспелый (111-115 дней) урожайный сорт для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение мощное, высотой 70-80 см. Плоды крупные, шарообразные, слегка приплюснутые, глянцевые, темно-фиолетовые, массой 200-250 гр. и более. Мякоть белая, плотная, не...