Пекин-Тонг-Нгуа

Бенинказа Пекин-Тонг-Нгуа (часто встречается под названием Пекин Тонг-Нгуа-и-Чуар-Лин) — это урожайный сорт восковой тыквы родом из Китая, известный своими крупными плодами и уникальной лежкостью.  Основные характеристики: Плоды: имеют цилиндрическую или вытянуто-овальную форму. Форма плодов близка к сферической, размеры 20-35x15-20 см. Имеют зеленую окраску и мощный восковой налет. Мякоть белого цвета. В зрелом виде покрыты плотным слоем белого воскового налета, который защищает их от порчи. Вес: плоды могут достигать массы от 4 до 5 кг, при благоприятных условиях — крупнее. Мякоть: снежно-белая, плотная и сочная. Главная особенность бенинказы — отсутствие ярко выраженного «тыквенного» аромата и вкуса, что делает её универсальным ингредиентом. Лёжкость: сорт является рекордсменом по хранению — плоды сохраняют свежесть в комнатных условиях до 12–14 месяцев. Агротехнические особенности: Тип растения: мощная травянистая лиана с длинными плетями, требующая опоры или большой площади питания. Срок созревания: среднеспелый сорт. В условиях средней полосы рекомендуется выращивать через рассаду (посев в мае).     Опушение: молодые завязи и побеги этого сорта отличаются сильным жестким опушением, которое исчезает по мере формирования воскового налета на зрелых плодах.   Применение в кулинарии Благодаря нейтральному вкусу, Пекин-Тонг-Нгуа используется как «кулинарный хамелеон»: Основа для цукатов: отлично впитывает вкус и цвет сиропов (ананаса, апельсина). Первые и вторые блюда: её жарят (по вкусу напоминает кабачок или рыбу), добавляют в супы, рагу и каши. Сыроедение: молодые недозревшие плоды можно использовать в свежих салатах. Плоды бенинказы очень удобны в использовании – они полностью подходят под формат модных нынче порционных тыкв. Половинки плодов бенинказы идеально подходят для фарширования. А еще их можно варить, тушить, использовать для приготовления супов, консервировать, засахаривать… В общем, хороша она в любом виде! В том числе и свежем – мякоть у бенинказы белая, сладкая, ароматная, очень вкусная! Кстати, плоды можно использовать не только полностью созревшими, но и недозрелыми. Кроме того, у бенинказы съедобны молодые листья и бутоны – их добавляют в свежие салаты. Мякоть тыквы обладает мочегонным и жаропонижающим свойством. Мякоть, которая вокруг семян, едят в качестве болеутоляющего средства. Сырые семена можно грызть – они тонизируют и гарантируют долголетие. Именно так считают на Востоке. Ну а жареные семена – прекрасное лакомство!В пакете 5шт. семян.

Год выращивания -  2025.