Inna

Этот сорт – результат целенаправленной работы украинских селекционеров, которая пришлась на начало 2000-х годов. Его создание было продиктовано четкими запросами овощеводов-любителей, стремившихся получить неприхотливый, крупноплодный томат с насыщенным вкусом, идеально подходящий для приготовления соков, паст и кетчупов.  Ключевой задачей было совместить высокие вкусовые и технологические качества плодов с адаптивностью к разным условиям выращивания. Селекционеры успешно решили эту задачу, получив сорт, который демонстрирует стабильную урожайность как под пленочными укрытиями, так и на открытых грядках в регионах с теплым и умеренным климатом.  Важной отличительной чертой томата Инна является то, что это именно сорт, а не гибрид F1. Это означает, что растения, выращенные из собственноручно собранных семян, сохранят все ключевые родительские признаки: тип роста, форму, цвет и вкус плодов. Данная особенность значительно повысила его привлекательность для огородников, предпочитающих самостоятельную заготовку посевного материала и ценящих стабильность сортовых линий.  Сочетание универсальности, отличных вкусовых качеств и надежности обеспечило сорту долгосрочную популярность, превратив его в проверенный временем вариант для личных подсобных хозяйств. Среднеспелый срок созревания указывает на то, что от появления полных всходов до сбора первых зрелых плодов проходит значительный период, обычно в пределах 110-120 дней. Это определяет календарь работ: рассаду высевают достаточно рано, а массовое плодоношение наступает во второй половине лета.  Заявленная пластичность сорта, то есть его способность расти как в защищенном, так и в открытом грунте, имеет важные региональные нюансы. В условиях средней полосы, Северо-Запада, Урала и Сибири гарантированно раскрыть потенциал сорта можно только в теплице. Здесь растение защищено от перепадов температур и получает достаточно тепла для полноценного созревания крупных плодов.  В южных регионах с длинным и теплым летом томат отлично показывает себя в открытом грунте. В таких условиях высота куста, как правило, оказывается ближе к нижней границе заявленного диапазона. и помидоры приобретают равномерный, насыщенный красный цвет. Зеленого пятна у плодоножки, как правило, не остается, что свидетельствует о полноценном созревании. Кожица у плодов прочная, но при этом не ощущается грубой при употреблении. Эта особенность, в сочетании с плотной мякотью, является надежной защитой от растрескивания, что особенно ценно для крупноплодных томатов.  Внутренняя структура соответствует типу «биф-томат» (бифштексный). Мякоть очень мясистая, сахаристая на изломе, с малым количеством семян и немногочисленными семенными камерами. Такая мякоть не водянистая, а именно плотная и насыщенная. Масса и вкусовые качества  Средняя масса плода, согласно характеристикам сорта, составляет 250-350 граммов. Однако потенциал сорта позволяет получать и более впечатляющие результаты. На нижних кистях, особенно при нормировании количества завязей (оставлении 3-4 цветков из 5-6) и обеспечении стабильного питания и полива, томаты могут достигать 500-700 грамов.  Вкус гармоничный, классический томатный, с хорошо ощутимой сладостью в послевкусии. Высокое содержание сухих веществ и сахаров в плотной мякоти напрямую влияет на этот баланс. Именно эта вкусовая особенность и структура мякоти делают плоды универсальными: они отлично подходят для свежих салатов, а также для цельноплодного консервирования в нарезку. Кулинарное назначение  Плотная, малосемянная структура плодов предопределяет их высокую ценность для переработки. При приготовлении сока выход конечного продукта будет несколько меньше, чем у более сочных сортов, но его консистенция будет гуще, а вкус — концентрированнее.  Настоящим преимуществом сорта является его использование для изготовления густых продуктов: томатной пасты, кетчупов, соусов и лечо. Благодаря низкому содержанию свободной жидкости и высокому проценту мякоти, время на упаривание значительно сокращается, а выход готовой пасты из того же объема сырья увеличивается. Для получения максимально крупных плодов на первых двух-трех кистях практикуют нормирование: лишние цветки в соцветии аккуратно удаляют, оставляя не более 3-4 самых сильных завязей. Это позволяет растению направить все ресурсы на оставшиеся плоды. Замечательный вкусный сорт-трудяга! В пакете 20 шт. семян.

Год выращивания - 2025.