КОВБУЗ

Ковбуз (Cucurbita maxim sweet). Это самая большая в мире целебная ягода, молекулярный гибрид арбуза и тыквы, унаследовавший характерные особенности обоих родителей, а по урожайности превышающий их на 20-30%, с очень высоким урожаем и несколько неплохим качеством мякоти, столового назначения. Кавбуз был получен  при помощи действия препаратов нуклеиновых кислот тыквы и арбуза в Институте молекулярной биологии и генетики Национальной академии наук Украины. Вывел его Анатолий Иванович Потопальский. Занесен в Государственный реестр сортов Украины. Внешне растение вполне похоже на своих собратьев из семейства тыквенных. Лиана достаточно крупная сама и имеет крупные листья — это стоит учесть при посадке. Сам плод очень напоминает крупную тыкву, имеет средний вес около 10 кг, а некоторые плоды и значительно больше. Кожица — тонкая, мякоть чаще всего оранжевая, как у тыквы. Вкус — сладкий, ароматный; здесь даже больше от арбуза.Тыквенного запаха при прогреве не замечено. Растение раннеспелое 80-100 дней, длинноплетистое, имеет 4-6 боковых побегов второго порядка и 1-2 побега третьего порядка. Лист крупный, сердцевидно-округлый, на средней длины черешках. Плоды средних размеров, округлые или округло-плоские, с светло-серой с оранжевым пятном окраски. Кора средней толщины. Мякоть ярко-оранжевого цвета, плотная, с высоким содержанием сухих веществ, хрустящая, с великолепным арбузным ароматом. Отлично подходит для приготовления свежих салатов, тушения, запекания, каши, переработки на сок. Очень вкусные, полезные плоды, совсем не накапливают нитратов. Плоды в комнатных условиях хорошо хранятся до 8 месяцев. Обладает повышенными лекарственными свойствами. Ценность сорта; употребляется в сыром виде, свежие витамины всю зиму. Кладезь всех необходимых витаминов и микроэлементов, самый богатый овощ по содержанию фолацина и др. микроэлементов. Хорошо вызревает в любых регионах, холодостойкий и жароустойчивый сорт.