Hopi Black

Хопи (синяя, фиолетовая) кукуруза. Древний сорт кукурузы, естественного происхождения. Отличается от желтой кукурузы не только экзотическим цветом зерен, но и повышенным содержанием белка, витаминов и микроэлементов. Фиолетовую кукурузу можно употреблять в вареном виде молодых початков, в виде крупы (которая будет иметь фиолетовый оттенок). Высота растения: 150-180 см. Срок созревания 100-110 дней. Длина початков 20-25 см. Это уникальное разнообразие фиолетового початка происходит от цивилизации инков и выращивает в Андах на протяжении тысяч лет. Его цвет связан с antocyjaninami растворимы в воде и естественный пигмент, который также клюквы, вишни, малины, сливы и фиолетовый капусты.Сорт урожайный, высокорослый. Кочаны длиной 20 см. Зерна - белые (на стадии молочной зрелости), при созревания зерна,темнеют до черного цвета с синим блеском, чернеют, когда полностью созревают - вкусные, сладкие, сочные, обладают лечебными свойствами и уникальным приятным ароматом. А вот  индейцы, помимо прочего, ее замачивали в воде. Через некоторое время она приобретала насыщенный черный цвет – получался целебный напиток. В Перу его готовят до сих пор – он называется чича. Попробуйте тоже – это очень полезно! Созревает 150–160 дней. Чёрная кукуруза отличается от своих собратьев других подвидов округлой формой зерен, имеющих характерное углубление на самой верхушке. Зернышки гладкие, глянцевые с твердым эндоспермом на всей поверхности. Их внутреннее содержание рыхлое и мучнистое. Культура славится ранним вызреванием и достойной урожайностью. Помимо разноцветности початков  этот вид выбирают благодаря его неоспоримым достоинствам: высокая переносимость заморозков, в том числе резких перепадов температур; устойчивость к осыпанию, за счет чего зерна остаются в початках даже после морозов; малая подверженность грибковым заболеваниям и гнили. Принцип выращивания чёрного маиса практически ничем не отличается от обычных сахарных сортов. Почва должна быть плодородной и иметь нейтральную или чуть повышенную кислотность. Место для посадки чёрной кукурузы выбирают освещенное и безветренное. В начале роста придерживаются умеренного полива, затем его увеличивают по мере необходимости. Чтобы стебли не полегли, кукурузу периодически окучивают. В зависимости от способа применения в пищу, урожай собирают по мере созревания. Молочные и молочно-восковые початки идут для употребления в сладком виде, а более зрелая кукуруза для дальнейшей переработки. Зрелые ядра отлично подходят для обжаривания, измельчения в особую муку, приготовления замечательной мамалыги, очень хорошей крупы и ароматного кукурузного хлеба с высоким содержанием антиоксидантов.Кукурузу можно использовать как в декоративных целях, так и для еды. 5 шт. - 355руб.

Год выращивания -  2024.