Santiago

Семейная коллекционная реликвия из  ЧИЛИ. Популярный в Южной Америке сорт сладкого перца для приготовления традиционной колбасы. Сорт - отличительной особенностью которого являются удлиненно-кубовидная форма и огромные размеры плодов. Вкусовые качества их превосходны. Плоды подходят для употребления в пищу в сыром виде. Используют для приготовления блюд, в консервировании и заготовках. Сорт отнесен к среднеранним, созревает через 105–115 суток. Растение штамбовое, полураскидистое, высотой 40-45 см., средне - облиственное, ветвление ограничено. Формирует здоровые стабилизированные растения, не зарастающие лишними боковыми побегами, что позволяет сформировать большое количество очень крупных плодов. Плоды: удлиненно-кубовидной формы, ребристый, 3-4 камерный, гладкие, глянцевые, весом 260-270 г, длиной 16-26 см, с толщиной стенки 2,5 мм. В технической спелости плоды подняты вверх, в биологической - пониклые. В технической спелости кожица у плодов темно-чернильно-зелёно-фиолетового цвета. По мере созревания она становится темно-насыщенно-красной и глянцевой. Мякоть очень сочная, хрустящая, сладкая и ароматная. Висящие на одном растении плоды разной степени зрелости создают контрастную цветовую палитру. Лежкость и товарные качества их очень высокие. Сорт урожайный, устойчивый к болезням, низким температурам и малой освещенности. Плоды используют в свежем виде, запекают на гриле, фаршируют, замораживают, они хороши для любых видов консервации. Сорт отличается хорошей завязываемостью в стрессовых условиях, причем устойчивость проявляется как к пониженным, так и повышенным температурам. Характеризуется устойчивостью к вершинной гнили.   

Год выращивания -  2024.