Creаm Family Of Crop Acorn Squash

Cucurbita pepo. Куст. Еще одно чрезвычайно редкое и уникальное растение, прекрасная коллекционная тыковка желудевого типа, теперь — с кремовой окраской кожицы. Среднеранний сорт  формирует кустовые компактные растения. Срок созревания – 78 дней. Плоды небольшие, округло-грушевидно-овальные, средне-ребристые, нежно-оранжевого цвета. Мякоть вкусная, плотная. После термической обработки сильно крахмалистая, сухая. Вкус скорее нейтральный, со слабой ноткой ореха. Мякоть акорна после кулинарной обработки приобретает крахмалистую текстуру. Поэтому чаще всего эту тыкву советуют готовить по картофельным рецептам. В сыром же виде мякоть акорна гораздо мягче, чем у картофеля. Чаще всего я запекаю акорны в духовке прямо с кожурой, фаршируя разными начинками, или жарю на сковороде, как картошку. Еще акорны можно добавлять чищеными кусочками в овощное рагу или суп – вместо картофеля. Тыква менее калорийна, чем картофель. И кстати, не каждый гость, попробовав подобное блюдо с тыквой, сможет догадаться, что именно он ест! Устойчивый к болезням сорт. Растение производит 5-6 округлых плодов, массой 500 грамм. Мякоть вкусная, сладкая, отличной текстуры. Молодые используются как кабачки, зрелые — отлично хранятся всю зиму. Подходят для запекания и жарки по рецептам картофеля.  Урожайность высокая.   

Год выращивания -  2022.