Fordhook Cream Sweet Potato Winter Acorn Squash

Cucurbita pepo. Полукустовая тыква из серии желудей. Сорт ранний. Время созревания: 75 дней. Плоды овально-желудёвой формы, ребристые, напоминает сердце. Размер плода : 11 - 12 см x 10 - 12 см; формы, от желтого до  сливочного цвета. Внутренняя часть тыквы по структуре достаточно плотная, светло-рыжего оттенка, в нежном вкусе отчетливо ощущается сладость. Мякоть акорна после кулинарной обработки приобретает крахмалистую текстуру. Поэтому чаще всего эту тыкву советуют готовить по картофельным рецептам. В сыром же виде мякоть акорна гораздо мягче, чем у картофеля. Чаще всего я запекаю акорны в духовке прямо с кожурой, фаршируя разными начинками, или жарю на сковороде, как картошку. Еще акорны можно добавлять чищеными кусочками в овощное рагу или суп – вместо картофеля. Тыква менее калорийна, чем картофель. Отличная урожайность, мякоть небольших (около 1 кг) плодов сладковатого вкуса. Порционная. Лучше всего по вкусу, если готовить по картофельным рецептам (жарка, запекание).

Год выращивания -  2022.