Creаm Of Crop Acorn Squash

Отличный сорт. Идеально подходит для выращивания в небольших садах. Среднеранний сорт Желудь кремовый формирует компактные растения. Плоды у него продолговато-овальные, средне-ребристые, крупные, массой 700-800 гр, а кора нежно-кремового цвета. Мякоть плотная. После термической обработки сильно крахмалистая, сухая. Вкус скорее нейтральный, со слабой ноткой ореха. Мякоть акорна после кулинарной обработки приобретает крахмалистую текстуру. Поэтому чаще всего эту тыкву советуют готовить по картофельным рецептам. В сыром же виде мякоть акорна гораздо мягче, чем у картофеля. Чаще всего я запекаю акорны в духовке прямо с кожурой, фаршируя разными начинками, или жарю на сковороде, как картошку. Еще акорны можно добавлять чищеными кусочками в овощное рагу или суп – вместо картофеля. Тыква менее калорийна, чем картофель. И кстати, не каждый гость, попробовав подобное блюдо с тыквой, сможет догадаться, что именно он ест!

Год выращивания -  2022.