Serrano Huasteco

Сорт острого перца из Мексики. Самый скороспелый из своей сортовой группы. Срок вегетации 125–130 дней до биологической зрелости, а товарной технической зрелости плоды достигают за 100 дней при выращивании в теплице. Растение высотой до 100 см с заметным опушением ветвей и листьев. Требуется подвязка опоре или использование бандажа. Особенностью этого сорта является то, что в одном узле может завязываться 2–3 стручка. Это исключение для сортов вида c. annuum. Стручки длиной до 5-7 см сигарообразной формы. В технической зрелости зеленые, потом созревают до насыщенно красного. В биологической зрелости на стручках могут появляться трещинки, как на халапеньо. В сухом виде цвет стручков почти черный, но после перемалывания получается порошок темно-красного цвета. Для получения паприки высшего качества необходимо удалить семена. Мякоть стручков плотная, сладкая и ароматная с большим количеством сухого вещества. Также подойдет для употребления в свежем виде и для приготовления классической аджики. Отличный перечный аромат с нотками дыма, очень сладкий вкус и острота 23–30 тыс сковиллов. Для свежего потребления, цельноплодного консервирования и для сушки.Сорт неприхотливый, раннеспелый, урожайный. Для выращивания в домашних условиях потребуется горшок от 4-х литров. В южных регионах возможно выращивание в открытом грунте.

Год выращивания - 2023.