Red Ruffled (Эфиопский Красный Ребристый)

Одновременно декоративный и съедобный сорт баклажана с очень необычными плодами. Этот баклажан относится к ботаническому виду Паслён Эфиопский (Solanum aethiopicum). Происхождение сорта: Юго-Восточная Азия. Срок созревания: 120-130 дней. Высота растения: 60-90 см., компактное. Плоды собраны в кисти по 6-7 и более штук с непрерывным нарастанием новых. Плоды круглые, ребристые, в технической спелости сначала зелёные, затем ярко-жёлтые и, наконец, красные. Мякоть плодов по сравнению с традиционными баклажанами более мягкая и сладкая, напоминает помидор, без горечи. Красные сладкие баклажаны хорошо сочетаются с луком, чесноком, помидорами, сладким и острым перцем, цуккини, жареным  мясом, кокосовым молоком, свежими и плавлеными сырами, а также зеленью, например, петрушкой и базиликом. Используется в чатни и карри. Ценность сорта: высокая урожайность, отличный вкус и оригинальность окраски плодов. Устойчивость к комплексу заболеваний и холоду.

Год выращивания -  2023.