Макрокарпон - многолетнее растение семейства Паслёновые, близкий родственник баклажана. Известен под названиями Африканский баклажан, Вьетнамский баклажан и Паслён крупноплодный. Растение родом из Западной Африки, откуда распространился по всему миру. Сейчас активно культивируется в Карибском бассейне и Юго-Восточной Азии в качестве пищевого, лекарственного и декоративного растения. Срок созревания: 120-130 дней. Растение невысокое, до 50 см., коренастое. Цветки голубые. Плод макрокарпона глянцевый, округлый, зелёный с белыми полосами (похож на тайские баклажаны). При полном созревании плоды желтеют до светлого шоколада. В пищу употребляют молодые плоды и листья. Плоды по вкусу и способам приготовления похожи на привычные нам баклажаны, но требуют предварительного замачивания, так как в сыром виде горчат. Плоды очень питательные и имеют множество лекарственных свойств. Однако, чрезмерное употребление этого растения не рекомендуется, так как макрокарпон содержит алкалоиды, которые в большой концентрации могут вызывать отравление.

Год выращивания -  2023.