Beaver Dam

Мягкий сорт острого перца родом из штата Пуэбла (Мексика). Сорт острого перца с венгерскими корнями, но выращивается в США под этим названием. Похож на венгерский сорт Faludi, но менее острый. Острота до 1500 сковиллей. Высота растения до 80 см. Ветвление отсутствует. Требует подвязки к опоре, иначе заваливается под тяжестью плодов. Срок вегетации 110–120 дней при выращивании в теплице. Плоды довольно крупные, призмовидно-конусовидные. Созревают от пурпурно-зелёного, становясь сперва красно-коричневыми, а в стадии полной зрелости тёмно-красными, иногда почти чёрными. Плоды толстостенные, с мягким, слабоострым фруктовым вкусом и насыщенным сладким ароматом. Зрелые плоды заметно острее, чем зелёные. Стручки толстостенные с сочной мякотью, которая имеет аромат арбузной корки. Вкус сладкий с небольшой кислинкой. Плоды с одного растения могут отличаться по степени жгучести, некоторые могут быть совершенно неострыми, другие имеют интенсивную остроту. Для потребления в свежем виде и для гриля. Сорт неприхотливый, раннеспелый, урожайный.

Год выращивания - 2023.