Friggitello Ai Peperoni

Знаменитый Сладкий Неаполитанский перец, старейший из всех известных сладких перцев, награждён званием «За заслуги перед садом» от Королевского садоводческого общества! В Италии выращивается повсеместно и считается незаменимым для огромного числа итальянских блюд. Сорт ранний, очень урожайный, невысокие кусты, просто обсыпаны плодами! Куст сильно ветвистый, высотой 70 см, в подвязке не нуждался. Плоды длиной 20-25 см и до 2,5 см в диаметре удлиненно-конические, суживающиеся на конце и слегка изогнутые, с тонкой кожицей, тонкие, ярко-красного цвета. Мякоть упругая, очень ароматная, сладкая, с фруктовыми нотками во вкусе, при тепловой обработке хорошо сохраняет форму и текстуру. В Италии его часто подают жареным или приготовленном на гриле.Так же плоды идеально подходят для приготовления паприки, так как при сушке аромат перца усиливается и приобретает дымную нотку. Вкус очень яркий ароматный. В свежем виде перец можно нарезать ломтиками для зеленого салата, смешать с блюдами из яиц, посыпать пиццу или нарезать соломкой и употреблять в тарелках для закусок. Перец Фриггителло также можно нарезать кубиками и бросать в супы или тушеные блюда, жарить на шампурах, готовить соусы, обжаривать и укладывать слоями в бутерброды, запекать в запеканки или начинять мясным фаршем, рисом, сыром и зеленью. В дополнение к приготовлению, перец можно мариновать в белом уксусе или сушить для длительного использования. Перец Фригителло хорошо сочетается с рисом, цветной капустой, травами, такими как орегано, петрушка и базилик, помидорами, сыром пармезан, колбасой, мясом на гриле и бальзамическим уксусом. Свежий перец может храниться до двух недель при хранении целиком… Сорт урожайный, устойчивый к болезням, низким температурам и малой освещенности.

Год выращивания -  2023.