Early Black Egg

Происхождение сорта: Япония. Очень декоративный раннеспелый сорт. Срок созревания: 70-90 дней.  Высота растения: до 80 см. Куст компактный. Цветы очень крупные, а плоды небольшие, каплевидные, а по размеру и форме напоминающие гусиное яйцо, длиной до 15 см и толщиной не более 5,5 см., средней массой 200-350 грамм. Цвет плода: тёмно-фиолетовый. Мякоть белая, долго не темнеет, очень нежная, деликатесного вкуса. Очень порадовал этот сорт, плоды удобны для консервирования целыми в банках и запекания, режем их пополам и начиняем любым наполнителем, мы просто запекали половинки, залив растительными сливками или соусом и присыпав специями.Содержание сахаров настолько высоко, что плоды можно употреблять в пищу в сыром виде.Обладает превосходными вкусовыми качествами, великолепен в салатах, икре и рагу, незаменим при мариновании и засоле. Мякоть деликатесного вкуса, необыкновенно плотная, нежная,  совсем без горечи, долго не темнеет, жарится и запекается быстрее обычного баклажана.  Один из лучших сортов для запекания с томатами и приготовления икры.  Растение и плоды очень декоративны, в тёплую погоду могут прекрасно расти на загородном участке в вазонах. Ценность: отличная урожайность, отсутствие шипов на чашечке, выравненность плодов, высокие вкусовые качества продукции, неприхотливость выращивания. Рекомендуется для сервировки стола, использования в домашней кулинарии и цельноплодного консервирования. Сорт очень урожайный, плодоносит до заморозков. В пакете 20шт. семян.

Год выращивания -  2022.