Chocolate(Шоколадный)

Коллекционный, раннеспелый холодостойкий сорт для выращивания в открытом грунте и под временными укрытиями. Происхождение сорта: Россия.  Срок созревания: 100-110 дней.  Высота растения: 60 см.  Растение компактное, ветвистое. Плоды удлинённо-овальной формы, длина плода: 20-25 см., шоколадного цвета с перламутровым блеском. Мякоть молочно-белая, с малым количеством семян, плотная, сладкая, без горечи. Вкус плодов отличный.  При приготовлении баклажаны имеют нежную и губчатую текстуру со сладким и мягким вкусом. Шоколадные сладкие баклажаны лучше всего подходят для приготовленных блюд, таких как приготовление на гриле, запекание, пассерование, жарка во фритюре, тушение и маринование. Их форма и размер делают их идеальными для частичного выдалбливания, начинки и выпечки. При приготовлении в соусах, богатых маслом, сливками или маслом, нарезанные ломтиками баклажаны сначала слегка обжариваются, что предотвращает впитывание баклажаном слишком большого количества насыщенного соуса.   Ценность сорта: высокая урожайность, отличный вкус и оригинальность окраски плодов. Устойчивость к комплексу заболеваний и холоду.

Год выращивания -  2022.