Pasilla Bajio

Знаменитый сорт острого перца из Мексики, который является обязательной составляющей острого соуса Моле. Растение высотой до 70 см с обильным плодоношением. Длина стручков до 22 см. Саблевидные стручки в технической зрелости имеют темно-зеленый цвет, а затем становятся цвета горького шоколада. Срок вегетации 170–180 дней. Наилучшие результаты дает выращивание в теплицах. Острота низкая, до 1000 сковиллов. В сушеном виде в аромате присутствует дымная нотка. Употребление в свежем виде и в соусах.

Год выращивания - 2023.