Seneca Black Red Stalker

Старинный, коллекционный, уникальный и урожайный индейский сорт из Южной Америки. Один из древнейших индейских сортов кукурузы. Семейная реликвия из Мексики, которую выращивали ещё 2000 лет назад, задолго до появления Колумба. По мнению многих, эта кукуруза  одна из самых необычных. Эта красивая реликвия досталось нам благодаря индейцам племени Сенека. Разновидность сладкой черной кукурузы с натуральными антоцианинами. Антоцианы - это пигментные вещества из группы гликозидов, которые находятся в растениях. Oни обуславливают красную, фиолетовую, синюю окраски плодов и листьев. Зерна в початках крупные, имеют оригинальную черно-красную цветовую гамму, очень вкусные; в молочно-восковой спелости сладкие, нежные и к тому же лечебные. Поздняя, 120-130 дней. Растение мощное, до 250 см. высотой, початки крупные, толстые, длиной до 16 см.На растении по 2-3 початки. Кукуруза очень вкусная свежей в молочно-восковой спелости, в варёном виде цельными початками, а так же для консервирования как сладкая кукуруза! Хорошо подходит для холодных районов с коротким сезоном.Чёрная кукуруза отличается от своих собратьев других подвидов округлой формой зерен, имеющих характерное углубление на самой верхушке. Зернышки гладкие, глянцевые с твердым эндоспермом на всей поверхности. Их внутреннее содержание рыхлое и мучнистое. Культура славится ранним вызреванием и достойной урожайностью. Помимо декоративности початков  этот вид выбирают благодаря его неоспоримым достоинствам: высокая переносимость заморозков, в том числе резких перепадов температур; устойчивость к осыпанию, за счет чего зерна остаются в початках даже после морозов; малая подверженность грибковым заболеваниям и гнили. Принцип выращивания чёрного маиса практически ничем не отличается от обычных сахарных сортов. Почва должна быть плодородной и иметь нейтральную или чуть повышенную кислотность. Место для посадки чёрной кукурузы выбирают освещенное и безветренное. В начале роста придерживаются умеренного полива, затем его увеличивают по мере необходимости. Чтобы стебли не полегли, кукурузу периодически окучивают. В зависимости от способа применения в пищу, урожай собирают по мере созревания. Молочные и молочно-восковые початки идут для употребления в сладком виде, а более зрелая кукуруза для дальнейшей переработки. Зрелые ядра отлично подходят для обжаривания, измельчения в особую муку, приготовления замечательной мамалыги, очень хорошей крупы и ароматного кукурузного хлеба с высоким содержанием антиоксидантов.Кукурузу можно использовать как в декоративных целях, так и для еды. 5 шт. - 80руб.

Год выращивания -  2020.