Эта невероятная кукуруза известна более 1000 лет! Ее выращивали легендарные индейцы инки. Готовить ее можно традиционно – варить в початках, добавлять в салаты.
А вот  индейцы, помимо прочего, ее замачивали в воде. Через некоторое время она приобретала насыщенный черный цвет – получался целебный напиток. В Перу его готовят до сих пор – он называется чича. Попробуйте тоже – это очень полезно! Созревает 150–160 дней.