Чёрный Конь

Среди перцев, окраска которых напоминает баклажаны, выделяется сорт Черный конь. Кусты увешаны крупными темно-фиолетовыми, почти черными плодами. Однако здесь легко ошибиться, ведь черный цвет не означает полную спелость. Созревшие плоды краснеют, стенки толстеют, мякоть приобретет насыщенный аромат. Он допущен к высадке по всей России в зависимости от региона – в теплицах, прямо в грунте или под пленкой. На высоту растения влияют условия культивации, но куст заявлен как высокорослый. В открытом грунте он достигает 60-80 см, а в теплице – 1-1,2 м. Листья темно-зеленые, средних размеров, слегка гофрированные.Техническая спелость плодов наступает на 95-105-й день от всходов. Их характеристики:в технической спелости – темно-фиолетовый цвет;в биологической – бордовый или темно-красный;крупные размеры – по 150-250 г, иногда до 400 г;очень мясистые стенки – 8-10 мм; призмовидная форма;3-4 камеры с семенами внутри;насыщенный сладкий вкус в биологической спелости;в технической плоды несладкие и безвкусные. Использовать их можно для разнообразных блюд и свежих салатов, маринования, консервирования, переработки.

Год выращивания - 2021.