White Acorn Squash

Cucurbita pepo. Ранний, урожайный сорт, период до созревания - 80 дней. Компактное кустарниковое растение. Плоды округлые или плоско-округлые, среднеребристые, чисто-белого цвета. Весом до 800-900 гр. Мякоть молочная, мягкая, ароматная, сладковатого вкуса. Лучше всего по вкусу, если готовить по картофельным рецептам (жарка, запекание). Самая интересная форма на срезе. При поджаривании пластами образует на тарелках забавные шестерёнки. Мякоть акорна после кулинарной обработки приобретает крахмалистую текстуру. Поэтому чаще всего эту тыкву советуют готовить по картофельным рецептам. В сыром же виде мякоть акорна гораздо мягче, чем у картофеля. Чаще всего я запекаю акорны в духовке прямо с кожурой, фаршируя разными начинками, или жарю на сковороде, как картошку. Еще акорны можно добавлять чищеными кусочками в овощное рагу или суп – вместо картофеля. Тыква менее калорийна, чем картофель.Урожайность очень высокая. Тыквы выдерживают длительное хранение. Сорт устойчив к болезням. Плодоношение - до конца сентября. 

Год выращивания -  2022.