Чёрная Перуанская Кукуруза

Пурпурная кукуруза (исп. maíz morado) или пурпурная маис — это группа сортов кремнистой кукурузы (Zea mays indurata), произрастающей в Южной Америке и происходящей от общего предкового сорта, называемого «к’кулли» на языке кечуа. Чаще всего её выращивают в Андах в Перу, Боливии и Эквадоре.В Перу фиолетовая кукуруза используется в чича морада — напитке, который готовят путём кипячения молотых фиолетовых кукурузных зёрен с ананасом, корицей, гвоздикой и сахаром, а также в мазаморре — разновидности пудинга.  В Боливии фиолетовая кукуруза «кули» используется в «апи» — смузи, который подают горячим. Черная кукуруза имеет угольно-черные зерна со слегка пурпурным оттенком. Черная кукуруза растет на стеблях, достигающих до 3 метров в высоту. Черная кукуруза дает длинные, тонкие початки длиной около 20 сантиметров и считается сортом среднего размера. В зависимости от сорта ядра в молодом возрасте могут быть белыми, а темный цвет приобретают только по мере созревания. Черная кукуруза оставляет пятна, и даже удаление шелухи окрашивает ваши пальцы в фиолетовый цвет. Черная кукуруза жевательная и крахмалистая. Она производит так называемую «старомодную» сладость, то есть, хотя она и сладкая, она не такая сладкая, как современные сорта желтой кукурузы.Точное происхождение черной кукурузы неясно, тем не менее, это древний сорт, выращенный ацтеками более 2000 лет назад и использовавшийся с древних времен в районах Южной Америки, особенно в Перу. Черная кукуруза появилась в каталогах семян Северной Америки в 1860-х годах, и сегодня она до сих пор считается относительно редким сортом за пределами Южной АмерикиВ Перу черная кукуруза также известна как маис Морадо, а в Соединенных Штатах и ​​Великобритании ее называют черной ацтекской кукурузой или черной мексиканской кукурузой. За пределами Южной Америки черную кукурузу редко можно найти в супермаркетах и ​​лишь изредка на фермерских рынках. Он популярен благодаря своему яркому цвету, что также делает его популярным в качестве декоративного растения.Черная кукуруза содержит антоцианы, растительный пигмент, который, как известно, обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Черная кукуруза содержит необходимые питательные вещества, такие как железо, тиамин, рибофлавин, ниацин, магний, фолиевую кислоту, фосфор и витамин А.Сорт этой перуанской зубовидной кукурузы не известен. В России её называют "Мама Сара. У древних инков такое имя носила богиня зерна  (Mama Sara "maize mother", aka Saramama). Черная кукуруза считается самым древним культурным растением в мире, и как выясняется самым полезным в семействе маиса. При несложной, но правильной агротехнике вас ожидает большой урожай, крупных початков ,  из которых делают вкусный... компот! chicha morada ,которым вы несомненно удивите своих близких и друзей.Растения мощные, высотой до 280 см. Позднеспелые до 150 дней. Выращивать обязательно рассадой, высевая в 20 х числах марта.10 шт. - 55руб.Год выращивания -  2020. Год выращивания -  2022.