Udmalbet

Udumalapet Organic (Solanum melongena) (он же Udmalbet). Красивый и съедобный полосатый баклажан из Индии. Очень редкий коллекционный сорт выращиваемый в поселениях Тамилов. Баклажан Udmalbet - баклажан с открытым опылением.  Ранний (85 дней). Куст до 50 см, компактный. Обильные урожаи грушевидных или яйцевидных, каплевидных,  реже округлой или овальной формы плодов, размером 10Х7 см., массой до 150-200 гр. в технической спелости - светло-зеленые с пурпурными прожилками и пятнами, при созревании становятся многоцветные: золотисто-желтыми с лавандовыми полосами или пурпурными с жёлтыми полосами. Мякоть светлая, нежная, вкусная. Красивые сладкие баклажаны хорошо сочетаются с луком, чесноком, помидорами, сладким и острым перцем, цуккини, жареным  мясом, кокосовым молоком, свежими и плавлеными сырами, а также зеленью, например, петрушкой и базиликом. А так же станет фаворитом для приготовления блюд, подчеркивающих ее сладкий, мягкий вкус — например, запекания, жарки на гриле или использования в классических рецептах, таких как баклажаны пармезан. Содержание сахаров настолько высоко, что плоды можно употреблять в пищу в сыром виде. Обладает превосходными вкусовыми качествами, великолепен в салатах, икре и рагу, незаменим при мариновании и засоле целиком. Их форма и размер делают их идеальными для частичного выдалбливания, начинки и выпечки. Мякоть деликатесного вкуса, необыкновенно плотная, нежная,  совсем без горечи, долго не темнеет, жарится и запекается быстрее обычного баклажана. Один из лучших сортов для запекания с томатами и приготовления икры. Растения отличаются высокой урожайностью и устойчивостью. Используется так же в чатни и карри.  Лучше всего есть маленькими, когда плоды около 8 см. в длину. Урожайность: Очень высокая, с ранним стартом и длительным плодоношением. Устойчивость: Не прихотлив к условиям выращивания. Использование: Универсальное, отличная транспортабельность.Преимущества: Ранняя и обильная урожайность. Плоды без горечи, не требуют вымачивания. Подходит для массового производства, так как очень урожайный и не капризный. В пакете 20 шт. семян. 

Год выращивания -  2022.