Round Mallow Color (Круглый цвета мальвы)

Коллекционный, очень раннеспелый, холодостойкий сорт для выращивания в открытом грунте и под временными укрытиями сорт из Китая. Редкий сорт! Срок созревания: 80-100 дней. Куст до 70 см, компактный. Плоды круглые, или овальные, 13 см диаметром, весом до 500 гр, очень красивые! Кожура тонкая, сначала белая,потом бело-фиолетовая, а при полном созревании оранжево-коричнево-пурпурная. Мякоть  белая, мясистая,нежная, без горечи, с небольшим количеством семян, отличного вкуса.  При приготовлении баклажаны имеют нежную и губчатую текстуру со сладким и мягким вкусом. Круглые сладкие баклажаны лучше всего подходят для приготовленных блюд, таких как приготовление на гриле, запекание, пассерование, жарка во фритюре, тушение и маринование. Их форма и размер делают их идеальными для частичного выдалбливания, начинки и выпечки. При приготовлении в соусах, богатых маслом, сливками, нарезанные ломтиками баклажаны сначала слегка обжариваются, что предотвращает впитывание баклажаном слишком большого количества насыщенного соуса.  Ценность сорта: высокая урожайность, отличный вкус и оригинальность окраски плодов. Устойчивость к комплексу заболеваний и холоду.

Год выращивания -  2023.