Чина относится к семейству бобовых. Родиной чины считаются Средиземноморье и страны Юго-Западной Азии. Выращивалась она ещё древними римлянами и греками, была известна также в Египте и Индии. Кстати, в Российской империи первые упоминания о чине относятся к 1883 году. В былые времена хозяйки употребляли чину наряду с нутом, фасолью, горохом, чечевицей. Еще в XIII веке писали, что люди добавляли чину в пироги и хлеб, а также готовили из неё супы, каши и похлёбки. Считалось что чина давала людям выполнявшим тяжёлую работу больше силы и на некоторое время в питании итальянцев она «затмила» даже бобы. И действительно, чина очень богата с химической точки зрения и превосходит такие культуры, как ячмень, овёс, горох, чечевица, кукуруза и др.. В её состав входят: белок 29-33%, крахмал 38-42%, клетчатка 4-6%, калий, фосфор, незаменимые аминокислоты. Кроме этого чина богата витаминами Е, PP, В1, В2, B3, В5. К сожалению в минувшие десятилетия чина потеряла свою популярность и лишь в последние годы, с рождением тенденции возвращения к гастрономическим корням – к «бабушкиным рецептам» – о чине вновь заговорили. Рецепты приготовления чины очень простые, деревенские, можно сказать бедные с экономической, но богатые с диетической точки зрения. Блюда с чина могут быть супы, супы-пюре или кремы-пюре. По вкусу она напоминает горох и немного схожа с бобами.

Однолетнее  скороспелое растение до 80 дней, высота кустиков не превышает 35-45 см. Он мало требователен к почвам, довольно засухоустойчив и имеет высокую морозостойкость. Это само опыляющиеся растение, имеет двукрылый боб, в котором от двух до трех клиновидных семян, похожих на зубы – отсюда народное название «зубок» (еще одно – угловой горох). Семена клиновидные, часто неправильно 3–4-угольные, с гладкой или слегка вдавленной поверхностью. Окраска семян серая или коричневая с рисунком, в зелёном виде имеют сладкий, нежный вкус, немного мельче чем у чины белой, но зато урожайнее её. Возделывается как продовольственная, техническая и кормовая культура, а также на зелёный корм, на сено, для выпаса, зелёное удобрение. Семена содержат 30-34% белка; получают казеин, по качеству приближающийся  к казеину животного происхождения. Обладает лечебными свойствами. Бобы чины по содержанию белка превосходят многие бобовые культуры, в том числе горох обыкновенный. Имеют высокие питательные и лечебные свойства. Зрелые семена используют для приготовления супов, каш, в виде муки, добавляют в хлеб. Урожайность спелого зерна чины, достаточно высокая: 0,3 - 0,5 кг/м2. Культура неприхотливая, урожайная, скороспелая, засухоустойчивая, не подвержена воздействию вредителей и болезней. Спелые зерна без какой либо обработки (в период хранения) не повреждаются насекомыми. Ботва - ценный, высоко белковый корм для домашних животных. Растение можно с успехом использовать как сидерат - для повышения плодородия почвы.   Растения чины переносят заморозки до -8°С.  Хорошо  подходит для выращивания в жарком и умеренном климате.  

Год выращивания - 2022.