Главной отличительной чертой сладкого перца под названием Бычье сердце называют его высокую мясистость. Стенки плодов сорта очень толстые. При этом размер и масса перцев сравнительно скромные. Бычье сердце  относится к сортам, которые созревают раньше других. От всходов до созревания плодов нужно всего 90-100 дней. Одинаково подходит для открытого и закрытого выращивания.Куст успевает отдать урожай за короткое сибирское лето, посаженный хоть в теплице, хоть в открытом грунте. В южных регионах урожай можно собрать несколькими волнами. Кусты  компактные, вырастают не более 0,5 метра. Селекционное название сладкий перец получил за внешние формы, напоминающие анатомический орган – сердце. Плоды его более вытянутые, конусовидные, слегка гофрированные, толщина стенки достигает 10 мм, что говорит об их сочности и мясистости, наливаются по 150 - 200 гр. каждый. Перец в технической спелости имеет тёмно-зелёный окрас, его можно снимать на «дозревание». Красный насыщенный цвет плода – признак биологической зрелости. Сорт относится к урожайным, плоды крупные и тяжёлые. Если их убирать зелёными, урожайность значительно увеличится. Длительное время сладкие плоды сохраняют свежий внешний вид и тургор. Аромат перечный, ярко выраженный, вкус сладкий, без горечи. Плоды широко используются в свежем виде, в кулинарии при изготовлении различных блюд, для консервации. У них высокие показатели транспортабельности.

Год выращивания - 2020.