Северянин

Коллекционная реликвия. Новейший, экстравагантный сорт гибрида тыквы и арбуза, полученный в Институте молекулярной биологии и генетики Украины в конце прошлого века. На Украине арбуз называют кавуном, а тыкву - гарбузом, вот отсюда и пошло его название. Этот гибрид тыквы и арбуза унаследовал характерные особенности обоих родителей, по урожайности превышая их на 20-30 процентов. Растение раннеспелое 70-80 дней. Стебель кавбуза стелющийся, ветвисто-полый,  достигает 4х метров в длину, мощное, густо-облиствлённое, имеет 4-6 боковых побегов второго порядка и 1-2 побега третьего порядка. Листья крупные, слабовыемчатые, сердцевидно-округлые, на средней длины черешках, с незначительным опушением. Цветки крупные, оранжево-желтые. Внешне кавбуз более напоминает тыкву. На одном растении вырастает 3-5 плода с тонкой (и очень крепкой) кожурой. Плод кубовидно-среднеплоский, голубовато-серый или тёмно-серый с мозаичными пятнами по фону, весом 6-7 кг. Мякоть плода кавбуза мясистая, оранжевого цвета и достигает толщины 10 см. Семенное гнездо малое. Мякоть толщиной до 8 см, хрустящая, сладкая, кора средней толщины. Кожа тонкая и крепкая, из-за чего очень хорошо хранится очень долго, практически до мая месяца. Мякоть кавбуза оранжевого цвета, плотная, ароматная, сладкая(содержание сахара 16-18 %), богатая каротином, хрустящая. Камера с семенами сухая, очень плотная и хрустящая мякоть, при разрезании трещит как спелый арбуз, режется легко. Запах свежий арбузный. Средне-сочная, абсолютно без волокна.  Сырая - слегка сладковатая, вкусная. При приготовлении иногда сладость усиливается до приторности. Кусочки - форму держат, но неравномерно: ближе к кожуре, части сохраняют форму, а которые ближе к семенной камере разминаются. По вкусу напоминает вареную (запечённую) нежную молодую морковку. Тыквенного запаха при прогреве не замечено. В запеченном виде без сахара -  прибавляется ощутимо сладость, текстура нежная, не волокнистая, вкусная. Плоды в комнатных условиях хорошо хранятся до весны. Ценность сорта; употребляется в сыром виде, свежие витамины всю зиму. Кладезь всех необходимых витаминов и микроэлементов, самый богатый овощ по содержанию фолацина и др. микроэлементов. Хорошо вызревает в любых регионах, холодостойкий и жароустойчивый сорт. Семена у кавбуза овально-вытянутые, желтовато-белые, длиной 2-3 см. Отлично хранятся и транспортируются. Сорт отличается высокими вкусовыми качествами, устойчивый к комплексу болезней культуры. Подходит для приготовления сока, цукатов, джема с добавлением цитрусовых.

Перед посевом семена замачивают в воде комнатной температуры, а потом выдерживают в теплой влажной среде еще 2-3 дня. Посевные ямки размещают на расстоянии 70-100 см одна от одной. Расстояние между строками 1,2-1,8 м. Почва перед посевом должна быть прогрета до температуры не менее 12-15°С.

Год выращивания -  2019.