Мраморный

Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями в ЛПХ. Сорт раннеспелый. Раннеспелый высокоурожайный сорт (период от посадки до сбора урожая 75-80 дней), для выращивания в открытом грунте и пленочных укрытиях. Растение низкорослое, раскидистое, высотой 64-67 см. Стебель с антоциановой окраской слабой интенсивности, слабоопушенный. Лист крупный, зеленый, гладкий, край ровный. Плоды удлинённо-овальные,  размером 10Х7 см., массой до 150-200 гр., среднего диаметра, пурпурно-фиолетовый с белыми полосами, глянцевый. Шипы на чашечке отсутствуют или очень редкие. Мякоть беловатая, без горечи.  Вкусовые качества продукции после кулинарной обработки хорошие.Мякоть светлая, нежная, вкусная. Красивые сладкие баклажаны хорошо сочетаются с луком, чесноком, помидорами, сладким и острым перцем, цуккини, жареным  мясом, кокосовым молоком, свежими и плавлеными сырами, а также зеленью, например, петрушкой и базиликом. А так же станет фаворитом для приготовления блюд, подчеркивающих ее сладкий, мягкий вкус — например, запекания, жарки на гриле или использования в классических рецептах, таких как баклажаны пармезан. Содержание сахаров настолько высоко, что плоды можно употреблять в пищу в сыром виде. Обладает превосходными вкусовыми качествами, великолепен в салатах, икре и рагу, незаменим при мариновании и засоле целиком. Их форма и размер делают их идеальными для частичного выдалбливания, начинки и выпечки. Мякоть деликатесного вкуса, необыкновенно плотная, нежная,  совсем без горечи, долго не темнеет, жарится и запекается быстрее обычного баклажана. Один из лучших сортов для запекания с томатами и приготовления икры. Растения отличаются высокой урожайностью и устойчивостью. Используется так же в чатни и карри.  Лучше всего есть маленькими, когда плоды около 8 см. в длину. Урожайность: Очень высокая, с ранним стартом и длительным плодоношением. Устойчивость: Не прихотлив к условиям выращивания. Использование: Универсальное, отличная транспортабельность. Преимущества: Ранняя и обильная урожайность. Плоды без горечи, не требуют вымачивания. Подходит для массового производства, так как очень урожайный и не капризный. Урожайность товарных плодов под пленочными укрытиями 4,6-4,9 кг/кв.м. В пакете 20 шт. семян.   

Год выращивания -  2023.