Вторник, 26.03.2019, 11:58
Приветствую Вас Гость

Коллекционные семена от Брижань

Главная » Интернет-магазин » Разное

Чуфа Испанская

160.00₽
  • В одной порции: 5 шт.
Оформить заказ сейчас

Многолетнее травянистое растение семейства Осоковые (Cyperaceae), культивируемое как пищевое растение из-за съедобных клубеньков на корнях.  Растение высотой 0,5—0,8 м. Тонкие прямые, трёхгранные в сечении короткие стебли, растущие от клубней, несут многочисленные пучки плоских линейных жёстких листьев шириной 3—10 мм.  На его подземных корневищах образуется масса съедобных желтовато-коричневых клубней овальной формы с белой мякотью.  Клубни чуфы содержат 20-27% жиров, 15-20% сахарозы, 25-30% крахмалистых веществ. Их можно употреблять в пищу в сыром и жареном виде, пережаренные клубеньки — отличный заменитель кофе.  В Испании из чуфы готовят миндальное молоко (оршад). В кондитерской промышленности чуфу употребляют как заменитель сладкого миндаля. Масло из нее не уступает по вкусу прованскому (высший сорт оливкового).

Добавил: ADMIN, Вторник, 13.02.2018

Вход на сайт
Логин:
Пароль:
Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск сорта
Посещаемость
Люди онлайн
Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0