Сорт 'Десертный 83' представлен относительно мощными растениями с плетями средней длины. Главная плеть до 200 см. Стебель тонкий, округло-граненый, не сильно опушенный. Лист среднего размера, очень сильно рассеченный, с узкими долями. Завязь шаровидная или несколько удлиненная, с редким опушением. Тыквина шаровидной формы, гладкая, черно-зеленая, со скрытым рисунком. Кора тонкая или средняя, хрупкая. Мякоть густо-розовая, зернистая, сочная. Масса арбуза 2.4–3.5 кг.  Тыквина обладает хорошим и отличным, очень сладким вкусом.  Арбуз обыкновенный 'Десертный 83' относится к сортам среднего срока созревания (среднеспелый). Период от полных всходов до первого сбора 82–91 день. Товарная урожайность 2.3–5.2 кг/м2.  Устойчивость к болезням:  Сорт относительно устойчив к фузариозному увяданию и мучнистой росе.

Год выращивания -  2019.